Cándido Miró impulsa la sostenibilidad y la economía circular en la producción de aceitunas y encurtidos con el apoyo del PERTE Agroalimentario II

Proyecto: Innovación en sostenibilidad en la producción de aceitunas y encurtidos Cándido Miró S.A.U.

Este proyecto representa un importante avance en la modernización sostenible de los procesos productivos de Cándido Miró. La iniciativa incorpora nuevas tecnologías dirigidas a optimizar el uso de los recursos, reducir la generación de residuos, mejorar el tratamiento de las aguas residuales y reforzar la calidad y seguridad de las aceitunas y encurtidos elaborados por la compañía.

El proyecto incorpora un sistema de extracción de grasas que recupera el aceite presente en las aguas residuales para su reutilización o valorización, transformando un residuo en un recurso. Además, un sistema de inspección por rayos X mejora hasta un 95 % la detección de fragmentos de hueso y otros cuerpos extraños. También se implanta un tratamiento avanzado de aguas residuales que mejora la calidad de los vertidos y reduce los sólidos en suspensión y los compuestos responsables de los malos olores. Por último, una estación robotizada automatiza el paletizado, elimina el uso de bandejas de cartón y aumenta la eficiencia operativa de la línea.

Gracias a este proyecto, Cándido Miró refuerza su compromiso con la innovación tecnológica, la protección del medio ambiente y la mejora continua de sus procesos. La iniciativa combina economía circular, eficiencia en el uso de recursos, automatización y tecnologías avanzadas de control para consolidar un modelo productivo más sostenible, seguro y competitivo.

El proyecto se enmarca en la línea de innovación en sostenibilidad y eficiencia energética, dentro de las inversiones innovadoras destinadas a la protección del medio ambiente, y se alinea con las prioridades de economía circular y ecoinnovación e innovación en procesos de calidad y seguridad.

Este proyecto ha recibido una ayuda de 395.554,05 € en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea–NextGenerationEU, dentro del programa de apoyo a la transformación sostenible de la cadena de valor agroalimentaria.