Proyecto Retos-Colaboración 2015
Desarrollo de aceitunas más saludables y de fácil uso. Bioconservación y reutilización de subproductos. Cándido Miro, S.A y el Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València (UPV) iniciaron en 2015 un proyecto plurianual de investigación y desarrollo, que ha tenido como objetivo el desarrollo de nuevos productos comerciales de aceitunas…

